کرپ (crepe ) نوعی نان کوچیکه که در تابه طبخ میشه. کرپ در واقع همون پنکیک نازک شده است. در پنکیک از عامل پف دهنده که حالا یا جوش شیرین یا بیکینگ پودره استفاده میشه و به همین دلیل پنکیک بیشتر بافت کیک مانند داره و پف دار تره ولی کرپ کاملاً نازکه و بافتش بیشتر شبیه نونه. البته واژه ی کرپ و پنکیک خیلی وقتا به جای هم استفاده میشن.
کرپ رو میتونید شیرین یا غیر شیرین درست کنید. در نوع غذایی ( غیرشیرین ) میتونید گوشت، قارچ، سبزیجات، کالباس یا مواد دلخواه دیگه روی کرپ بذارید و دو طرف کرپ رو روی هم بذارید و سرو کنید.
در نوع شیرین هم که به عنوان صبحانه یا دسر سرو میشه میتونید کرپ رو با انواع مواد غذایی مخصوص صبحانه مثل خامه، مربا، نوتلا،...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
