غذای محلی خورشت ونوشک

  • نویسنده موضوع FATYMArr
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 1
  • بازدیدها 119
  • کاربران تگ شده هیچ

FATYMArr

مدیر تالار دبیرستان و دانشگاه + عکاس انجمن
پرسنل مدیریت
مدیر تالار دبیرستان
تاریخ ثبت‌نام
30/6/20
ارسالی‌ها
6,967
پسندها
21,239
امتیازها
69,773
مدال‌ها
37
سن
18
سطح
29
 
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #1
خورش-ونوشک.jpg


ونوشک یا پسته ی کوهی، به وفور در کوه های غرب کشور پیدا می شود. ونوشک دارای فواید بی نظیری است که از جمله ی آنها می توان به تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان، تقویت بدن، مسکن دردهای کمر و پشت و… اشاره کرد.

خورشتی که امروز در مجله آشپزی آلامتو قصد آموزش آن را داریم، یک خورشت کردی است که ریشه ی آن به کرمانشاه می رسد. خورشت ونوشک، علاوه بر این همه خاصیت، بسیار خوشمزه است. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
پیاز بزرگ۱ عدد
ونوشک۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی بزرگ۲ عدد
گوشت خورشتی
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 

FATYMArr

مدیر تالار دبیرستان و دانشگاه + عکاس انجمن
پرسنل مدیریت
مدیر تالار دبیرستان
تاریخ ثبت‌نام
30/6/20
ارسالی‌ها
6,967
پسندها
21,239
امتیازها
69,773
مدال‌ها
37
سن
18
سطح
29
 
  • نویسنده موضوع
  • مدیر
  • #2
سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.
اجازه دهید روغن داغ شود.
سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود.
پس از اینکه پیاز شفاف شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
سپس تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با زردچوبه و فلفل یک دست شود.
در همین حین گوشت خورشتی را به صورت قیمه ای (مانند خورشت قیمه) خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
گوشت را به خوبی تفت دهید تا به طور کامل سرخ شود.
پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود.
سرخ کردن رب گوجه فرنگی باعث می‌شود که خورش در پایان پخت خوشرنگ تر شود.
پس از اینکه رب گوجه فرنگی را هم تفت داید چند لیوان آب جوش به...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 

موضوعات مشابه

پاسخ‌ها
3
بازدیدها
58
پاسخ‌ها
1
بازدیدها
102
پاسخ‌ها
1
بازدیدها
99
پاسخ‌ها
1
بازدیدها
83
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
72
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
83
عقب
بالا