پزشکی روغن کنجد چه خاصیتی دارد و چگونه استفاده شود

[Emperor]

روغن کنجد را چگونه استفاده کنیم؟​

روغن کنجد تصفیه‌شده را می‌توان در سرخ‌کردن و پخت‌وپز استفاده کرد. این روغن بو و طعم ندارد و تحمل دمای بالاتری دارد. ازطرفی روغن کنجد خام یا تیره به‌دلیل طعم و بویی که دارد بیشتر به‌عنوان طعم‌دهنده در غذاهایی مثل سوپ و سالادها استفاده می‌شود.

از روغن کنجد می‌توان به‌صورت موضعی به‌عنوان ماسک مو یا پوست استفاده کرد یا با ترکیب با مواد دیگری ماسک‌های مختلف و مفیدی برای پوست تهیه کرد. استفاده از روغن کنجد به‌صورت موضعی در بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها نیز مفید است.

 

[Emperor]

سوالات متداول درباره روغن کنجد

روغن کنجد برای چی خوبه؟​

روغن کنجد یک روغن گیاهی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و 6 است. این روغن در بهبود سلامت قلب، روان، بیماری‌های مزمن التهابی و سلامت پوست و مو مفید است.

روغن کنجد را چگونه استفاده کنیم؟​

این روغن را می‌توان هم در پخت‌وپز با دمای پایین و هم در سرخ‌کردن (دمای بالا) استفاده کرد. این روغن را می‌توان به شکل خام به‌عنوان طعم‌دهنده به غذاها افزود. مصرف موضعی روغن کنجد نیز در سلامت پوست و مو مفید است.

روغن کنجد چه طبعی دارد؟​

در طب سنتی ایرانی طبع کنجد گرم و مرطوب است.


منبع: مجله سیب