غذا کباب کوبیده

[Negar-]

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر
قلوه گاه گوسفندی :400 گرم
راسته گوساله : 600 گرم
پیاز : 200 گرم
نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
سماق قرمز :به مقدار کافی
کره : 25 گرم
کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی
مرحله اول :

پیاز را با رنده متوسط رنده کرده و سپس آب اضافی پیاز را گرفته و آن را 20 تا 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.

مرحله دوم :

گوشت ها را دو مرتبه چرخ کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزید.

مرحله سوم :

قلوه گاه دارای چربی زیادی است پس در صورت استفاده از گوشت قلوه گاه نیازی به استفاده از چربی یا دمبه نیست.

مرحله چهارم :

پیاز را از یخچال خارج کرده و به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه نمایید.

مرحله پنجم :

مقداری نمک و فلفل سیاه را به گوشت و پیاز افزوده و با هم مخلوط نمایید.

مرحله ششم ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.