- تاریخ ثبت‌نام
- 12/7/21
- ارسالی‌ها
- 4,092
- پسندها
- 36,149
- امتیازها
- 74,373
- مدال‌ها
- 37
سطح
33
- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر
قلوه گاه گوسفندی :400 گرم
راسته گوساله : 600 گرم
پیاز : 200 گرم
نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
سماق قرمز :به مقدار کافی
کره : 25 گرم
کباب کوبیده
طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی
مرحله اول :
پیاز را با رنده متوسط رنده کرده و سپس آب اضافی پیاز را گرفته و آن را 20 تا 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
مرحله دوم :
گوشت ها را دو مرتبه چرخ کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله سوم :
قلوه گاه دارای چربی زیادی است پس در صورت استفاده از گوشت قلوه گاه نیازی به استفاده از چربی یا دمبه نیست.
مرحله چهارم :
پیاز را از یخچال خارج کرده و به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه نمایید.
مرحله پنجم :
مقداری نمک و فلفل سیاه را به گوشت و پیاز افزوده و با هم مخلوط نمایید.
مرحله ششم ...
قلوه گاه گوسفندی :400 گرم
راسته گوساله : 600 گرم
پیاز : 200 گرم
نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی
سماق قرمز :به مقدار کافی
کره : 25 گرم
کباب کوبیده
طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی
مرحله اول :
پیاز را با رنده متوسط رنده کرده و سپس آب اضافی پیاز را گرفته و آن را 20 تا 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
مرحله دوم :
گوشت ها را دو مرتبه چرخ کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله سوم :
قلوه گاه دارای چربی زیادی است پس در صورت استفاده از گوشت قلوه گاه نیازی به استفاده از چربی یا دمبه نیست.
مرحله چهارم :
پیاز را از یخچال خارج کرده و به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه نمایید.
مرحله پنجم :
مقداری نمک و فلفل سیاه را به گوشت و پیاز افزوده و با هم مخلوط نمایید.
مرحله ششم ...
