غذا طرز تهیه‌ی کتلت روسی

[FATEMEH ASADYAN]

​

مواد لازم برای ۲ نفر
گوشت چرخ کرده	۲۵۰ گرم
نان فانتزی کوچک	۱ عدد
پیاز	۱ عدد
جعفری	۴ تا ۵ ساقه
آرد سوخاری	به مقدار کافی
تخم مرغ	۱ عدد
روغن مایع و شیر	به مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه	به مقدار کافی

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه کتلت روسی خوشمزه در ابتدای کار گوشت را به تکه های ریز خرد می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه شیر را روی نان باگت می ریزیم و اجازه می دهیم نان خیس بخورد.

مرحله دوم​

در این مرحله سبزی جعفری را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه جعفری را روی تخته گوشت قرار می دهیم و به صورت ریز ساطوری می کنیم.

مرحله سوم​

حالا نان باگت را با دست فشار می دهیم تا شیر اضافه از نان خارج شود، سپس نان و جعفری را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

مرحله چهارم​

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.