کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی نعلی

[FAEZEH ASADYAN]

مواد لازم برای شیرینی
آرد	۱۷۰ گرم
زرده تخم مرغ	۱ عدد
پودر قند	۴۰ گرم
روغن صاف قنادی	۸۰ گرم
وانیل	یک چهارم قاشق چای خوری
شکلات و ترافل	برای تزئین به مقدار لازم

 

[FAEZEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای درست کردن شیرینی نعلی در ابتدا روغن را در دمای محیط می گذاریم تا نرم شود به جای روغن می توانید از ۱۰۰ گرم کره استفاده کنید روغن را به همراه پودر قند برای ۶ الی ۷ دقیقه کاملا هم می زنیم.

مرحله دوم​

بعد از هم زدن مایه باید کرمی رنگ و سبک و حجیم شود به خاطر داشته باشید که هنگام استفاده از همزن حتما با لیسک دورگیری کنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شود در ادامه زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه می نماییم و برای حدود دو دقیقه دیگر هم می زنیم.

مرحله سوم​

در این مرحله آرد را الک کرده و کم کم به مایه شیرینی اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم نیازی به استفاده از همزن نیست آرد را به آرامی اضافه کرده مخلوط می کنیم تا دانه های...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.