غذا غذای ملل| طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ

[FAEZEH ASADYAN]

مواد لازم​

خمیر مایه	یک قاشق چایخوری
شکر	یک قاشق چایخوری
تخم مرغ	دو عدد
روغن مایع	۱۲۰ گرم
نمک	نصف قاشق چایخوری
آرد	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
قارچ	یک پیمانه
رب گوجه فرنگی	یک قاشق غذاخوری
جعفری	مقدار کافی
پنیر پیتزا	۲ قاشق غذاخوری
آب ولرم	یک لیوان و یک پیمانه

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FAEZEH ASADYAN]

مرحله ۱:​

برای شروع ابتدا خمیر اشترودل را تهیه می کنیم. برای این کار ابتدا یک لیوان آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر و یک قاشق چایخوری خمیر مایه را در داخل یک ظرف مخلوط می کنیم. به مدت ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا خمیر مایه اثر کند. پس از اینکه کمی پف کرد، ۲ عدد تخم مرغ و ۱۲۰ گرم روغن مایع را به آن اضافه می کنیم. سپس مخلوط را هم می زنیم و آرد را کم کم به این ترکیب اضافه می کنیم. توجه کنید که آرد را به اندازه ای اضافه کنید که خمیر تهیه شده به کف دست تان نچسبد. سپس به مقدار مورد نیاز نمک و فلفل را به خمیر اضافه کرده و روی آن را با یک پارچه بپوشانید. خمیر را باید در یک جای گرم نگهداری کنید تا پف کند و حجم خمیر افزایش پیدا کند.

[IMG alt="طرز تهیه...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.