کیک و شیرینی طرز تهیه کیک کافی شاپی آلمانی

[FAEZEH ASADYAN]

​

مواد لازم برای خمیر
آرد	۲۵۰ گرم
خمیر مایه	۵ گرم
شکر	۳۵ گرم
وانیل	به مقدار لازم
تخم مرغ	۱ عدد
شیر ولرم	نصف لیوان
کره	۵۰ گرم
مواد لازم برای رویه کیک
کره	۱۰۰ گرم
شکر	۷۰ گرم
وانیل

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FAEZEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای طرز تهیه کیک کافی شاپی آلمانی ابتدا خمیر را آماده می کنیم، برای این منظور آرد را الک کنید تا صاف و یکدست شود سپس آرد را داخل یک ظرف بریزید و خمیر مایه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند بعد مقداری شکر را روی مواد بریزید و هم بزنید و با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم​

سپس وانیل را به مواد اضافه کنید و بزنید تا عطر وانیل پخش شود و بعد تخم مرغ را روی مواد بریزید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود و به خورد آرد برود سپس مقداری شیر ولرم را روی مواد بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله سوم​

بعد مقداری کره را که به دمای محیط رسیده و کمی نرم شده است به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را با هم خوب مخلوط...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.