پیش غذا | پیش غذا | مینی کیش | انجمن رمان نویسی یک رمان

untitled · 2024-01-05T12:12:45+00:00

مواد لازم مینی کیش فرانسوی مواد لازم میزان لازم نشاسته ذرت 1/4 فنجان تخم مرغ 2 عدد شیر 1و 1/4 فنجان سفیده تخم مرغ 2 عدد خامه 1 فنجان پنیر پارمزان 1/3 فنجان کدو سبز 2 عدد ریحان به مقدار دلخواه مو سیر 2 عدد سیر 2 حبه جوز هندی نوک قاشق چایخوری نمک 3/4 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری قارچ به دلخواه طرز تهیه مینی کیش فرانسوی با آموزش مرحله به مرحله مرحله اول : ابتدا نشاسته ذرت را در یک ظرف مناسب ریخته و هم بزنید سپس آرام آرام نیمی از شیر را به نشاسته اضافه کرده و مجدد هم بزنید. فر را با دمای 230 درجه روشن کنید تا گرم شود. مرحله دوم : 2 عدد تخم مرغ مواد لازم را به همراه 2 عدد سفیده تخم مرغ که جدا کرده اید را به نشاسته اضافه کنید و بخوبی هم بزنید؛ برای راحتی کار بهتر است از همزن برقی استفاده کنید. مرحله سوم : باقی مانده شیر را به همراه نمک، خامه و جوز هندی به ترکیب اضافه کنید و به هم زدن خود ادامه دهید. مرحله چهارم : خمیر آاماده شده را کنار بگذارید و در تابه ای مناسب مقداری روغن داغ کنید. سیر و موسیر را که از قبل رنده کرده اید را در روغن داغ تفت دهید تا از خامی خارج شوند. 2 دقیقه برای این کار کافی است. مرحله پنجم : کدو ها را شسته و پوست بگیرید و رنده کنید و سپس درون تابه بریزید و همراه با سیر و موسیر تفت دهید تا کمی سرخ شوند. اگر می خواهید قارچ نیز استفاده کنید باید قارچ های خرد شده را در این مرحله اضافه کنید و تفت دهید. مرحله ششم : قالب مافین را با کمک روغن زیتون چرب کنید و کف قالب پنیر پارمزان بریزید سپس از ترکیب کدو سبز، روی پنیر بریزید. مرحله هفتم : ریحان های پاک و شسته شده را ریز خرد کنید و روی ترکیب کدو سبز داخل قالب مافین بریزید. در صورت تمایل می توانید از اسفناج نیز استفاده کنید. مرحله هشتم : در نهایت از خمیری که تهیه کرده اید روی مواد بریزید و درون فر قرار بدهید تا حدود 15 دقیقه پخته و پف کند. پس از مدت زمان لازم، قالب را از فر خارج کرده و مینی کیش ها را از قالب در بیاورید. منبع: نمناک

untitled

مدیر بازنشسته تالار وحشت + خانواده و زندگی

مدیر بازنشسته

5/1/24

نویسنده موضوع
#1

مواد لازم مینی کیش فرانسوی

مواد لازم	میزان لازم
نشاسته ذرت	1/4 فنجان
تخم مرغ	2 عدد
شیر	1و 1/4 فنجان
سفیده تخم مرغ	2 عدد
خامه	1 فنجان
پنیر پارمزان	1/3 فنجان
کدو سبز	2 عدد
ریحان	به مقدار دلخواه
مو سیر	2 عدد
سیر	2 حبه
جوز هندی	نوک قاشق چایخوری
نمک	3/4 قاشق چایخوری

...