غذا طرز تهیه کادین بودو کوفته

  • نویسنده موضوع .Mobina.
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 11
  • بازدیدها 196
  • کاربران تگ شده هیچ

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
طرز تهیه کادین بودو کوفته , دستور پخت کادین بودو کوفته


مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده گوساله۵۰۰ گرم
برنج۳ قاشق غذاخوری
پیاز۱ عدد
تخم مرغ۱ عدد
سیر۱ حبه
جعفریبه مقدار لازم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
مواد لازم برای روی کوفته‌ها
تخم مرغ۳ عدد
آردبه مقدار لازم
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #2

طرز تهیه کادین بودو کوفته​

مرحله اول​

برای تهیه کادین بودو کوفته خوشمزه ابتدا برنج را در یک قابلمه بریزید و روی آن آب بگیرید و با کمی نمک و روغن روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد، بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #3

مرحله دوم​

سپس پیاز را نگینی خرد کنید و بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود، سپس پیازها را در آن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #4

مرحله سوم​

بعد از آن سیر را با رنده ریز، رنده کنید و به پیازها اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند و عطر سیر آزاد شود مراقب باشید که پیاز و سیر نسوزند.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #5

مرحله چهارم​

سپس نصف مقدار گوشت چرخ‌ کرده را در تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود و آب گوشت کشیده شود، بعد از روی حرارت بردارید و در یک ظرف دیگر بریزید و بگذارید تا سرد شود.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #6

مرحله پنجم​

بعد مقداری جعفری را تمیز بشورید و بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود و سپس ریز خرد و ساطوری کنید، به دلخواه خودتان می‌توانید از سبزی‌های دیگر هم استفاده کنید.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #7

مرحله ششم​

سپس گوشت چرخ کرده تفت داده شده که سرد شده است و گوشت چرخ‌کرده خام را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید و بعد تخم مرغ را به آن‌ها اضافه کنید و ورز دهید.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #8

مرحله هفتم​

سپس برنج پخته شده و جعفری خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید و ورز دهید.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #9

مرحله هشتم​

بعد روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا عطر و طعم همه مواد با هم ترکیب شود و مخلوط استراحت کند تا بعد از آن راحت‌تر بتوانید به مواد شکل دهید.
 
امضا : .Mobina.

.Mobina.

مدیر بازنشسته‌ی ادبیات
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
12/1/24
ارسالی‌ها
4,022
پسندها
9,982
امتیازها
44,673
مدال‌ها
21
سطح
21
 
  • نویسنده موضوع
  • #10

مرحله نهم​

سپس مقداری از مواد را بردارید و کمی ورز دهید و با دست به اندازه دلخواه فرم دهید، خیلی ضخیم نباشد تا داخل کوفته خوب بپزد و خیلی هم نازک نباشد چون زود میسوزد.
 
امضا : .Mobina.
عقب
بالا