مرحله یازدهم
سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود و بعد کوفتهها را در روغن سرخ کنید و بعد از آن برگردانید تا همه قسمتهای آن خوب سرخ شود. در آخر کادین بودو کوفتهها را در ظرف مناسب بکشید و همراه با سالاد، ترشی و زیتون و انواع دورچین سرو کنید.
منبع: چی شی