غذا غذا | کسادیا مرغ

[ستایش؛]

مواد لازم برای تهیه کسادیا مرغ​

• نان تردیلا ۲ عدد
• مرغ ۱۰۰ گرم
• پنیر موزارلا ۵۰ گرم
• خامه ۲۵ تا ۳۰ گرم
• ادویه تاکو ۱۰ گرم
• قارچ ۴۰ تا ۶۰ گرم
• میکس فلفل های رنگی ۸۰ الی ۱۰۰ گرم
• ذرت ۲۵ گرم
• هالوپینو ۱ قاشق چای خوری
• پیاز ۶۰ گرم
• روغن نصف پیمانه
• کره ۵۰ گرم
• خامه ترش ۱ قاشق غذا...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[ستایش؛]

دستور پخت کسادیا مرغ:

1. پیاز را تفت می‌دهیم:
پیاز را خلالی یا ژولین برش می‌زنیم و درون ماهیتابه با روغن داغ تفت می‌دهیم.

 

[ستایش؛]

2. مرغ را خرد می‌کنیم:
سینه مرغ را از عرض برش می‌زنیم تا ضخامت آن نصف شود سپس به شکل نواری یا ژولین برش می‌زنیم و درون یک کاسه متوسط می‌ریزیم.

 

[ستایش؛]

3. ادویه تاکو را به مرغ اضافه می‌کنیم:
ادویه تاکو را درون تکه های مرغ می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تا طعم بگیرد.

 

[ستایش؛]

4. مرغ را تفت می‌دهیم:
هنگامی که پیاز سبک شد و از حالت خامی درآمد، تکه‌های نواری مرغ را له ماهیتابه اضافه می‌کنیم و درون پیاز تفت می‌دهیم.

 

[ستایش؛]

5. قارچ را تفت می‌دهیم:
قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای برش می‌زنیم و درون ماهیتابه تفت می‌دهیم.

6. فلفل رنگی را تفت می‌دهیم:
فلفل‌های چیلی یا فلفل رنگی را به صورت ژولین برش می‌زنیم و درون ماهیتابه می‌ریزیم و با مرغ و قارچ تفت می‌دهیم.

 

[ستایش؛]

7. کره را اضافه می‌کنیم:
حین تفت دادن مرغ و سبزیجات کره را اضافه می‌کنیم. و هم می‌زنیم.

 

[ستایش؛]

8. ذرت و هالوپینو را اضافه می‌کنیم:
فلفل هالوپینو را ساطوری می‌کنیم و به همراه ذرت درون ماهیتابه می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

 

[ستایش؛]

9. خامه و خامه ترش را اضافه می‌کنیم:
حرارت گاز را خاموش می‌کنیم، خامه و خامه ترش را به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

 

[ستایش؛]

10. کسادیا مرغ را در نان می‌پیچیم:
کسادیا مرغ را روی یک ورق نان تردیلا قرار می‌دهیم. سطح آن را با پنیر پیتزا می‌پوشانیم. و لبه نان را روی آن می‌بندیم.