غذا غذا | املت کالیفرنیا

[Seta~]

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک تقسیم شده.
• 1 فنجان قارچ سفید ورقه شده. در اینجا می توانید انواع قارچ را جایگزین کنید.
• ½ قاشق چایخوری آویشن خشک.
• نمک و فلفل.
• ½ فنجان پنیر فونتینا رنده شده. پنیر فونتینا در اینجا واقعاً کار می کند زیرا بسیار خوب ذوب می شود. با این حال، پنیرهای سوئیسی، پروولون یا گودا جایگزین های خوبی هستند.
• 6 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده. این دستور تهیه املت سه تخم مرغی است. من متوجه شده ام که استفاده از سه تخم مرغ باعث می شود که املت کمی سفت تر و راحت تر کار شود.
• 1 عدد آووکادو...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Seta~]

هنگام پختن یک املت به سبک آمریکایی، مهم است که صبر کنید تا لبه های آن ببندد، سپس یک کفگیر بردارید و آن لبه ها را به سمت مرکز تابه فشار دهید، تابه را کج کنید و اجازه دهید تخم مرغ نپخته زیر آن جریان پیدا کند. از این روش برای پختن قسمت بالایی تخم مرغ و در عین حال حفظ شکل استفاده می شود. اگر این کار را نکنید، داخل املت خام و نپخته می ماند

 

[Seta~]

پس از پختن تخم مرغ ها همانطور که در پاراگراف بالا ذکر شده است. فیلینگ شما در یک طرف املت قرار می گیرد، سپس طرف دیگر املت را روی فیلینگ ها تا می کنید. اجازه دهید املت 30 ثانیه دیگر بپزد تا همه چیز با هم مخلوط شود. سپس برگردانید و 30 ثانیه دیگر بپزید.

 

[Seta~]

مرحله 1. در یک تابه نچسب، 1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک را روی حرارت متوسط آب کنید

 

[Seta~]

قارچ ها را اضافه کنید و بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

 

[Seta~]

پختن را تا زمانی که قارچ ها شروع به قهوه ای شدن کنند، حدود 6 دقیقه ادامه دهید.

 

[Seta~]

مرحله 2. آویشن و نمک و فلفل را هم بزنید. به ظرفی منتقل کنید و کنار بگذارید.

 

[Seta~]

مرحله 3. تخم مرغ ها و نمک و فلفل را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه هم بزنید. همچنین می‌توانید تخم‌مرغ‌ها و نمک و فلفل را به یک کاسه متوسط اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه هم بزنید.

 

[Seta~]

۱ قاشق غذاخوری کره را در تابه روی حرارت متوسط آب کنید.

 

[Seta~]

مرحله 4. نیمی از مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و بپزید تا گرم شود و لبه ها شروع به سفت شدن کنند، حدود 30 ثانیه