غذا غذا | رول استیک با سس بالزامیک

امین؛

مدیر ارشد
پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
تاریخ ثبت‌نام
6/1/22
ارسالی‌ها
13,437
پسندها
48,079
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
سطح
51
 
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #1
استیک از قسمتی از گوشت گاو تهیه می‌شود که رگه های چربی دارد و این رگه های چربی بر روی حرارت آب شده و به استیک طعم لذیذ و آبداری می‌دهد. حال آنکه این استیک را می‌توان با سبزیجات معطری همچون ترخون و رزماری ترکیب کرد و طعم آن را دو چندان نمود.

همچنین مدل سرو استیک نیز در ایجاد اشتها بسیار موثر است. یکی از اشتها برانگیزترین نوع استیک، رول استیک با سس بالزامیک است که هم ظاهری جذاب دارد و هم به دلیل حضور سبزیجاتی از قبیل فلفل دلمه‌ای، کدو و… بسیار لذیذ خواهد بود. همانطور که می‌دانید سس سرکه بالزامیک نیز به استیک شما طعم ترشی خواهد داد که بسیار مورد توجه خواهد بود. با همراه باشید با دستور پخت این استیک خوشمزه….
 
امضا : امین؛

امین؛

مدیر ارشد
پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
تاریخ ثبت‌نام
6/1/22
ارسالی‌ها
13,437
پسندها
48,079
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
سطح
51
 
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #2

طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک​

مواد لازم
قارچ
۵ تا ۶ عدد​
کره یا روغن زیتون
دو قالب ۵۰ گرمی​
فلفل دلمه‌ای سه رنگ (قرمز، سبز و زرد)
هر کدام ۱ عدد​
سرکه بالزامیک
۳ قاشق غذاخوری​
نمک و ادویه
به میزان کافی​
شکر
۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری​
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : امین؛

امین؛

مدیر ارشد
پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
تاریخ ثبت‌نام
6/1/22
ارسالی‌ها
13,437
پسندها
48,079
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
سطح
51
 
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #3

دستور پخت رول استیک با سس بالزامیک​

۱. گوشت راسته را به تکه های مورد نظر (برای رول کردن) خرد کنید و کمی آن را بکوبید تا نرم شود و پخت آن راحت‌تر گردد.
طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک، رول استیک، استیک


گوشت راسته گوساله

۲. روی گوشت را روغن زیتون یا کره بمالید و با سبزی خشک ترخون یا رزماری، نمک، فلفل سیاه، کمی زردچوبه و کاری مزه‌دار کنید.
طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک
گوشت راسته طعم‌دار شده با ادویه، روغن زیتون، سبزی معطر و نمک

۳. پیاز را خرد کنید و داخل ماهی‌تابه سرخ کنید در پایان یه حبه سیر خرد...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : امین؛

امین؛

مدیر ارشد
پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
تاریخ ثبت‌نام
6/1/22
ارسالی‌ها
13,437
پسندها
48,079
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
سطح
51
 
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #4

طرز تهیه سس بالزامیک​

  1. داخل ظرفی روغن یا کره بریزید و ۲ حبه سیر خرد شده (یا پیازچه خرد شده) را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی تفت داده شود.
  2. سرکه و شکر به همراه کمی سبزی معطر (ترخون، نعنا، رزماری یا جعفری) را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غلیظ شود.
طرز تهیه رول استیک با سس بالزامیک


رول استیک با سس بالزامیک
چند نکته:
  • گوشت را تکه کنید و با مواد آغشته کنید و بگذارید در یخچال به مدت چند ساعتی بماند.
  • بجای کره می‌توانید از روغن زیتون استفاده کنید ولی حرارت نباید زیاد باشد.
  • سبزی معطر به دلخواه شما است.
  • شکر به سرکه اضافه می‌شود تا طعمی ترش و...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : امین؛
عقب
بالا