- تاریخ ثبت‌نام
- 31/7/24
- ارسالی‌ها
- 628
- پسندها
- 1,504
- امتیازها
- 10,973
- مدال‌ها
- 11
- سن
- 17
سطح
10
- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی
آرد سفید یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
شیر پرچرب ولرم و یا خامه صبحانه نصف پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
شکر نصف پیمانه
وانیل ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
مرحله اول: ابتدا مواد خشک کیک شکلاتی مثل آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و سپس دو الی سه بار این مواد را با هم الک کنید. پس از آن شکلات تخته ای را ذوب کرده و در جای گرم نگه دارید تا دوباره سفت نشود.
مرحله دوم: در این مرحله درون یک ظرف کره و شکر را بریزید و سپس همزن را روی دور تند بگذارید و مواد را پنج دقیقه هم بزنید تا به حالت کرمی برسد. حال تخم مرغ ها را اضافه کنید و با مواد قبلی خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا یک دست شود.
مرحله سوم...
آرد سفید یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
شیر پرچرب ولرم و یا خامه صبحانه نصف پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
شکر نصف پیمانه
وانیل ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
مرحله اول: ابتدا مواد خشک کیک شکلاتی مثل آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و سپس دو الی سه بار این مواد را با هم الک کنید. پس از آن شکلات تخته ای را ذوب کرده و در جای گرم نگه دارید تا دوباره سفت نشود.
مرحله دوم: در این مرحله درون یک ظرف کره و شکر را بریزید و سپس همزن را روی دور تند بگذارید و مواد را پنج دقیقه هم بزنید تا به حالت کرمی برسد. حال تخم مرغ ها را اضافه کنید و با مواد قبلی خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا یک دست شود.
مرحله سوم...
