غذای مدرن کتف مرغ سوخاری

[MEHR.AFAQ]

کتف مرغ سوخاری

مرغها، آب ماست و نیمی از آرد سوخاری مزه دار را در کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. بقیه آرد سوخاری ادویه دار را با آرد سفید در کاسه ای بریزید و با هم ترکیب کنید.

زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه



مواد لازم برای 4 نفر



1 کیلوگرم کتف مرغ

1 پیمانه آب ماست (یا دوغ)

2 پیمانه آرد سوخاری درشت ادویه دار

1/2 و 1 پیمانه آرد سفید ساده

به مقدار لازم روغن سرخ کردنی

سس چیلی شیرین برای سرو

 

[MEHR.AFAQ]

طرز تهیه



1 - مرغها، آب ماست و نیمی از آرد سوخاری مزه دار را در کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. بقیه آرد سوخاری ادویه دار را با آرد سفید در کاسه ای بریزید و با هم ترکیب کنید. یک تکه کتف مرغ را از مخلوطی که در آن غوطه ور است بیرون بیاورید و کمی تکان دهید. بعد آن را در مخلوط آردی بزنید و همه جای مرغ را به این مواد آغشته کنید. همه مرغها را به این صورت آماده کنید.



2 -در قابلمه ای گود مقداری مناسب روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. مرغها را در روغن داغ سرخ کنید. وقتی هر تکه مرغ برشته و طلایی رنگ شد، آن را از روغن بیرون بیاورید و روی حوله کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.



همه مرغها را به این ترتیب سرخ کنید. موقع افزودن روغن، قبل از انداختن مرغ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.