غذا طرز تهیه کالجوش یا کله جوش

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه کالجوش یا کله جوش|.

کله جوش یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که امروزه با ظاهری جدید و مواد متفاوت تری طبخ می شود. در گذشته این غذا به عنوان یک غذای ساده محسوب می شده است ولی امروزه می توانید کله جوش را به صورت کاملا مجلسی تهیه کنید.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کله جوش تهیه کنید.

مواد لازم کله جوش
کشک ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
مغز گردو ۱۰۰ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه کله جوش
ابتدا گوشت چرخ کرده را با ادویه هایی که داریم طعم دار می کنیم به این صورت که...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.