متفرقه طرز تهیه خیارشور فوری

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه خیارشور فوری|.
خیار شور از چاشنی های محبوب و بسیار پر طرفدار ایرانی است که در کنار انواع غذاها سرو می شود. در گذشته از خیار شور فقط در کنار انواع ساندویچ ها استفاده می شده است اما امروزه در کنار غذاهای زیادی برای تزیین و طعم دهندگی استفاده می شود.

مواد لازم خیار شور
آب ۲ لیوان
سیر ۵ عدد
شوید ۱۰۰ گرم
ترخون ۱۰۰ گرم
نمک نصف لیوان
فلفل قرمز ۳ عدد
سرکه سفید ۱ لیوان
خیار قلمی ریز ۱ کیلوگرم
زاج سفید یک تکه کوچک
تخم گشنیز ¼ قاشق چایخوری

ابتدا شوید و ترخون را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند. در مرحله بعد خیارها را نیز می شوییم و با دستمال خشک می کنیم. حتما باید سبزیجات و خیار کاملا خشک باشند تا...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.