متفرقه .|نکات پخت خرش قیمه|.

[.:|Reihane|:.]

.|نکات پخت خرش قیمه|.

طعم خورش قیمه نذری
برای اینکه طعم خورش قیمه شبیه به خورش های نذری شود باید در مراحل پایانی پخت کمی دارچین ( برای ۴ نفر نصف قاشق مرباخوری دارچین یا یک چوب دارچین ) به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که اگر پودر دارچین را در مراحل ابتدایی پخت خورش به آن اضافه کنید باعث کدر شدن رنگ خورش می شود.
البته اگر می خواهید در مراحل اولیه پخت خورش قیمه دارچین را اضافه کنید می توانید از چوب دارچین استفاده کنید. با انجام این کار طعم دارچین کاملا وارد خورش می شود و روی رنگ خورش نیز تاثیر منفی نمی گذارد.

جلوگیری از تلخ شدن خورش قیمه
همانطور که می دانید تلخ شدن خورش قیمه تنها یک دلیل دارد و آن...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.