- تاریخ ثبت‌نام
- 30/3/17
- ارسالی‌ها
- 475
- پسندها
- 2,809
- امتیازها
- 26,473
- مدال‌ها
- 16
سطح
12
طرز تهیه‌ی شیرینی برنجی
- نویسنده موضوع PaRIsA-R
- تاریخ شروع
- پاسخ‌ها 1
- بازدیدها 368
- کاربران تگ شده هیچ
- تاریخ ثبت‌نام
- 30/3/17
- ارسالی‌ها
- 475
- پسندها
- 2,809
- امتیازها
- 26,473
- مدال‌ها
- 16
سطح
12
- نویسنده موضوع
- #2
ابتدا روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا مثل تصویر پایین کاملا رنگ آن روشن بشه .
سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدام رو بمدت یک دقیقه هم بزنید .
در نهایت مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .
خمیر باید کاملا لطیف باشه . نه خشک و نه چسبناک .
نکته :
درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید . توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن آردها با هم فرق داره .
نکته...
سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدام رو بمدت یک دقیقه هم بزنید .
در نهایت مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .
خمیر باید کاملا لطیف باشه . نه خشک و نه چسبناک .
نکته :
درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید . توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن آردها با هم فرق داره .
نکته...
آخرین ویرایش توسط مدیر
