بورک نوعی نان پر شده با محتویات مختلفه که یا در فر پخته میشه و یا در تابه سرخ میشه. اسم خمیر این غذا خمیر فیلو ( یوفکا ) هست که تو ایران الان شرکتهای مختلفی تولیدش میکنند. اصلیت این غذا ترکیه ای هست.
محتویات داخلی بورک میتونه پنیر ( معمولا فتا ) ، گوشت چرخکرده یا سبزیجات باشه. بورک رو به دو روش درست میکنند. یا یک بورک بزرگ درست میکنند و موقع سرو برش میزنند یا اینکه بورک رو به صورت تک نفره درست میکنند. بورک سیگارتی نوع دوم محسوب میشه.
مواد لازم:
خمیر فیلو ( یوفکا ) به تعداد لازم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد کوچک
رب گوجه نصف قاشق غذاخوری
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
![¦[☆ Atrin ☆]¦›](/data/avatars/s/5/5606.jpg?1566075115){kind=avatar}