متفرقه طرز تهیه ترشی کیوی

[FATYMArr]

• • زمان آماده سازی
  • 30 دقیقه

• مواد لازم برای ترشی کیوی​

• • کیوی 2 کیلو
  • تخم گشنیز آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری
  • نمک 2 قاشق غذاخوری
  • سرکه انگور 1 پیمانه
  • سیاهدانه 2 قاشق غذاخوری
  • رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز دانه درشت به میزان لازم

کیوی ازجمله میوه های خوشمزه زمستانه است که خواص بی شماری داره و به شکل های مختلفی می شه اون رو مصرف کرد و در آشپزی و شیرینی پزی خیلی به کار میاد. با کیوی می تونیم خوردنی ها خوشمزه ای مثل مربا، شیرینی و دسر...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FATYMArr]

نکات کلیدی تهیه ترشی کیوی​

-برای تهیه ترشی کیویِ مخلوط می توان انواع میوه و سبزی مثل سیب، هویج، کدو، آواکادو و … را با کیوی مخلوط کرد.

-اگر دوست دارید می توان به جای فلفل آسیاب شده از فلفل قرمز یا سبز تازه در ترشی استفاده کنید و آن را لابلای مواد قرار دهید تا طعم آن به طور یکنواخت در ترشی احساس شود.

-برای اینکه طعم این ترشی را متعادل کنید می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر به مواد بیافزایید.

-همیشه برای درست کردن انواع ترشی از ظرف شیشه ای استفاده کنید. ظرف های پلاستیکی و فلزی برای تهیه ترشی مناسب نیستند.

-اگر می خواهید ترشی لیته کیوی داشته باشید باید کیوی را پس از پوست گرفتن ساطوری کنید. این لیته خوشمزه را می توان با انواع غذاهای سوخاری سرو کرد.



[IMG...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.