فال شب یلدا

کیک و شیرینی طرز تهیه‌ی شیرینی کربیچ

  • نویسنده موضوع FATEMEH ASADYAN
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 1
  • بازدیدها 295
  • کاربران تگ شده هیچ

FATEMEH ASADYAN

مدیر بازنشسته
سطح
32
 
ارسالی‌ها
2,216
پسندها
26,172
امتیازها
51,373
مدال‌ها
45
سن
19
  • نویسنده موضوع
  • #1
1646454187196.png

شیرینی کربیچ که با نام معمول بالتمر شناخته می شود یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه یونانی است.



مواد لازم شیرینی کربیچ
کره یا مارگارین به دمای اتاق رسیده۱۰۰ گرم
روغن مایعیک چهارم لیوان
تخم مرغ۱ عدد
بکینگ پودر۵ گرم (نصف پاکت)
وانیل ترکیه۱ پاکت (نوک قاشق چای خوری از وانیل ایرانی)
آرد سمولینا (ایرمیک)نصف لیوان
آردیک و نیم تا لیوان
پودر پسته۱ قاشق غذا خوری پر
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] [Sogol]

FATEMEH ASADYAN

مدیر بازنشسته
سطح
32
 
ارسالی‌ها
2,216
پسندها
26,172
امتیازها
51,373
مدال‌ها
45
سن
19
  • نویسنده موضوع
  • #2

مرحله اول​

برای تهیه شیرینی کربیچی ابتدا شربت را اماده می کنیم، برای این منظور آب و شکر را در قابلمه می ریزیم حرارت متوسط روی اجاق می گذاریم. بعد از این که جوش آمد، هفت الی هشت دقیقه دیگر می گذاریم تا بجوشد.

مرحله دوم​

سپس شیره انگور را به آن، اضافه می کنیم. بعد از این که حل شد و مخلوط یک دست شد، آبلیمو را اضافه می کنیم و بعد از یک دقیقه جوشیدن، اجاق را خاموش می کنیم. همه مواد به غیر از آرد را در یک کاسه، با هم مخلوط می کنیم.


مرحله سوم​

در این مرحله یک لیوان آرد را اضافه می کنیم و کمی ورز می دهیم. سپس، باقیمانده آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیری به نرمی لاله گوش، که به دست نچسبد حاصل شود. از این خمیر ۱۶ عدد چانه می‌گیریم...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] [Sogol]
عقب
بالا