نوشیدنی نوشیدنی‌های گرم کافی‌شاپ

[Deleted]

اسپرسو؛ ساده و غلیظ

نوعی قهوه غلیظ است که با استفاده از دستگاه مخصوص، آب با دمای جوش را از میان دانه‌های ریز قهوه عبور می‌دهند و عصاره آن را به‌عنوان قهوه اسپرسو سرو می‌کنند.

اسپرسو پایه اصلی اکثر قهوه‌های ترکیبی با شیر و خامه است. کیفیت این قهوه به دانه‌های استفاده شده و نوع دستگاه بستگی دارد. بر روی قهوه اسپرسو موجود در کافی‌شاپ‌ها مقداری کف بر اثر فشار بخار آب دستگاه به‌وجود می‌آید. شما با استفاده از ظرف کوچک و ارزان قیمتی به ‌نام موکاپات نیز می‌توانید در خانه اسپرسو درست کنید.

قهوه ترک؛ اصیل و خوشمزه
قهوه ترک نوشیدنی سنتی و اصیل کشور ترکیه محسوب می‌شود و مثل قهوه اسپرسو غلیظ و قوی است. قهوه ترک در منوی اکثر کافی‌شاپ‌ها به‌چشم می‌خورد و بسیار محبوب است.

 

[Deleted]

قهوه فرانسوی؛ راحت و در دسترس

قهوه اصیل فرانسوی طرفداران خودش را دارد. نسبتا تلخ است و برای کسانی‌که کافئین زیادی نیاز دارند، بهترین انتخاب است.

اگر سردرد دارید و به‌دنبال یک نوشیدنی برای تسکین درد هستید به کافی‌شاپ مورد علاقه‌تان بروید و یک فنجان فرانسوی سفارش دهید.

کاپوچینو؛ لطیف و پرطرفدار
کاپوچینو قهوه اصیل ایتالیایی است و در تهیه آن از نصف اسپرسو به‌ همراه نصف فنجان شیر فوم‌دار استفاده می‌شود. نسبت شیر و قهوه برابر است. ابتدا شیر فوم‌دار را در فنجان می‌ریزند، سپس اسپرسو را به ‌آرامی به آن اضافه می‌کنند تا فوم شیر از بین نرود.

برخی آن را با خامه تزئین می‌کنند. این قهوه را با شکر شیرین می‌کنند، به‌همین دلیل برای کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی‌آید، دلپذیر است...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Deleted]

قهوه لاته؛ سبک و دلپذیر

لاته نیز یک قهوه اصیل ایتالیایی است. مواد اولیه آن شبیه به کاپوچینو است. تفاوت آنها در نسبت مقدار شیر و اسپرسو است. لاته کمترین مقدار اسپرسو را دارد و بسیار سبک است.

معمولا در وعده صبحانه به همراه یک کیک می‌تواند انتخاب هیجان‌انگیزی باشد. دو سوم یک فنجان را با شیر فوم‌دار (کف شیر) پر کنید. سپس یک سوم فنجان اسپرسو غلیظ را به‌آرامی اضافه کنید تا کف فراوان شیر از بین نرود.
لاته آرت نوعی از همین قهوه است که موقع سرو در فنجان، طرح‌های زیبایی بر روی آن ایجاد می‌کنند.
بسیاری از کافی‌شاپ‌ها با خلاقیت خود انواع مختلفی از لاته‌های طعم‌دار را در منوی خود ارائه می‌دهند.
لاته زنجبیلی، چای لاته، لاته کاراملی و… با اضافه کردن طعم‌دهنده‌های مختلف مورد استقبال مشتریان...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Deleted]

قهوه موکا؛ شکلاتی و جذاب

موکا هم یک نوشیدنی ایتالیایی است که بر پایه قهوه اسپرسو است و در مقایسه با سایر قهوه‌ها شیرین‌تر است. پیشنهاد می‌کنیم کسانی که عاشق شکلات هستند، قهوه موکا را انتخاب کنند.
موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات داغ و شیر است. این نوع قهوه معمولا در ماگ یا لیوا‌ن‌های بزرگ سرو می‌شوند. نصف فنجان اسپرسو، نصف فنجان شیر و نصف فنجان شکلات داغ در ترکیب این قهوه استفاده می‌شود. قهوه موکا را معمولا با خامه و پودر کاکائو تزئین می‌کنند.

 

[Deleted]

آمریکانو؛ رقیق و خوش‌عطر

این نوع قهوه آمریکایی از ترکیب نصف فنجان اسپرسو و آب جوش به‌دست می‌آید. در مقایسه با سایر قهوه‌ها رقیق‌تر است، اما کافئین بیشتری دارد و کمی تلخ است.
این قهوه طرفداران خاص خودش را دارد و عطر مطبوع آن به کیفیت قهوه بستگی دارد. در قهوه آمریکانو از دانه‌های قهوه با رُست تیره استفاده می‌شود.

 

[Deleted]

ماکیاتو؛ طرح‌دار و جذاب

این نوع قهوه نیز ایتالیایی است و ظاهر جذابی دارد. ماکیاتو به معنای طرح‌دار است. در ترکیب این قهوه از اسپرسو غلیظ به همراه شیر فوم‌دار استفاده می‌کنند.
ابتدا شیر را در فنجان‌های بلندی می‌ریزند و سپس با قهوه بر روی آن طرح ایجاد می‌کنند. لاته ماکیاتو نوع دیگری از قهوه است که ممکن است در منو کافی‌شاپ ببینید.
این قهوه از ترکیب روش تهیه لاته و ماکیاتو درست می‌شود و علاقمندان زیادی دارد.

 

[Deleted]

شکلات داغ؛ گرم و لذیذ

در اکثر منوی کافی‌شاپ‌ها، هات چاکلت یا همان شکلات داغ دیده می‌شود. یک نوشیدنی جذاب که در یک بعدازظهر سرد و پاییزی شما را گرم و پر‌انرژی می‌کند.
در تهیه این نوشیدنی از شیر و شکلات استفاده می‌کنند.

انواع دمنوش

اگر دوست دارید در یک روز سرد پاییزی به کافه‌های شهر سر بزنید و اهل نوشیدن قهوه نیستید، پیشنهاد می‌کنیم انواع چای گیاهی و خوشمزه‌ترین دمنوش‌ها را امتحان کنید.
نوشیدن یک دمنوش آرامش‌بخش به‌اندازه یک فنجان قهوه می‌تواند برای شما انرژی‌زا باشد. چای سیاه، چای سیب، دمنوش بابونه، زنجبیل، دارچین، برگ بو و... در بیشتر کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شوند.

منبع: عالیس.