متفرقه ترفندها و نکات جالب ساده برای آشپزی بهتر

[خَمود]

سبزیجات را کمتر بپزید​

سبزیجات حاوی مواد مغذی و سالم هستند. اگر در طولانی مدت گرما ببیند، نه تنها میزان مواد مغذی آن ها کم می‌ شود، بلکه طعمشان هم خوشمزه نخواهد بود؛‌ بنابراین به جای این که سبزیجات را برای مدت طولانی بپزید یا بخارپز کنید، سعی کنید آن ها را کمتر بپزید و مدت زمان طولانی داخل ماهیتابه برای بخارپز کردن قرار ندهید تا سالم تر و خوشمزه تر باشد.

به خمیرِ نان نمک بزنید​

اگر می خواهید یک خمیر با کیفیت بالا داشته باشید، باید به آن نمک بزنید تا هم سریع تر پف کند و هم طعم بهتری داشته باشد.

قبل از پختن تخم...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.