کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی لگیمات

[FAEZEH ASADYAN]

مواد لازم شیرینی لگیمات
شیر خشک قنادی	۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	۳ قاشق غذاخوری
آرد	۲ پیمانه
پودر خمیر مایه فوری	۱ قاشق غذاخوری
شکر	۲ قاشق غذاخوری
نمک	⅛ قاشق چایخوری
پودر هل	۱ قاشق چایخوری
پودر رازیانه	نوک قاشق چایخوری
روغن مایع	۳ قاشق غذاخوری
آب ولرم	به مقدار کافی
شربت بار	به مقدار کافی

[IMG alt="طرز تهیه لگیمات با ماست...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FAEZEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه شیرینی لگیمات خوشمزه در ابتدای کار آرد را به همراه شیر خشک، نشاسته ذرت و نمک درون یک کاسه مناسب الک می کنیم. در ادامه پودر هل را به همراه پودر رازیانه، شکر و خمیر مایه فوری را به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله دوم​

حالا مواد خشک را مخلوط کرده تا یکدست شوند، سپس مرکز مواد خشک را گود می کنیم و آب ولرم را کنترل شده به کاسه می افزاییم و با لیسک مخلوط می کنیم تا مواد به شکل یک خمیر شل و چسبنده همانند مایه کیک شود.

مرحله سوم​

در این مرحله روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم خمیر به مدت ۱ ساعت در یک جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. پس از گذشت این زمان خمیر را مجددا با لیسک هم می زنیم تا...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.