کیک و شیرینی طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوینی

[Amin~]

شیرینی پادرازی یکی از شیرینی‌های سنتی و معروف ایرانیه که خواستگاهش به شهر قزوین برمیگرده و به خاطر داشتن طرفدارهای زیاد، این شیرینی به یکی از سوغاتی‌‎های این شهر تبدیل شده و با اشکال مختلف و طعم‌های متنوع تهیه میشه.
طرز تهیه شیرینی پادرازی نیازمند رعایت دستور پخت مخصوص این شیرینیه، و به خاطر داشتن رومال، باید مواد رو طبق اصول گفته شده و به اندازه مشخص ترکیب کنید تا خمیر پادرازی به خوبی به عمل بیاد و طعم اصیل خودش رو حفظ کنه.​

مواد لازم برای تهیه شیرینی مجلسی پادرازی قزوینی​

مواد لازم
روغن قنادی	۲۲۰ گرم
آرد سفید	۱۳۰ گرم
آرد...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Amin~]

طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوینی خوشمزه​

---

مرحله اول (مخلوط کردن پودر قند و روغن قنادی)​

طرز تهیه شیرینی پادرازی رو با انتخاب یه کاسه مناسب شروع کنید و سپس پودر قند رو داخل الک بریزید و داخل کاسه الک کنید تا نرم و یکدست بشه و سپس، روغن قنادی رو داخل کاسه بریزید و با دور تند همزن به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا مواد با هم مخلوط بشن.​

---

مرحله دوم (اضافه کردن...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Amin~]

نکات تکمیلی مهم برای تهیه شیرینی پادرازی​

• اولین نکته برای درست کردن این شیرنی، اینه که کره رو قبل از شروع کار بیرون بزارید تا به دمای محیط برسه.
• آرد رو حتما الک کنید و سپس در چند مرحله به مواد اضافه کنید تا از گلوله شدن آرد جلوگیری بشه.
• خمیر این شیرینی رو با کف دست ورز ندید تا از روغن انداختن خمیر جلوگیری بشه.
• بهتره فر رو قبل از شروع آماده سازی مواد، روشن کنید تا کاملا گرم و آماده بشه.
• برای درست کردن این شیرینی بهتره که وردنه شیاردار و قالب شیرینی زبان داشته باشید.

سخن آخر
شیرینی پادرازی طرز پخت خیلی راحتی داره، اما با این حال برای رسیدن به بافت و طعم اصیل این شیرینی، بهتره که مرحله به مرحله دستور پخت رو...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.