مقابله با استرس با سیبزمینی
خوردن یك سیبزمینی متوسط در روز (همراه با پوست)، بهویژه در زمستان میتواند با افسردگی زمستانی مقابله كند و فرد را در تمام طول این فصل،تا 42 درصد آرامتر و شادتر نگه دارد. دلیلش این است كه پوست سیبزمینی سرشار از پتاسیم است و این ماده معدنی، مركز اضطراب در مغز را آرام میكند.