در پخت پیراشکی یا پیتزا از خمیرهای متفاوتی میتوان استفاده کرد اما رایجترین همین دستوری است که در بالا گفته شد. با اینحال خمیر نانوایی هم جایگزین مناسبی برای تهیه پیتزا پیراشکی میتواند باشد. برای آشنایی بیشتر با این دستور تهیه میتوانید طرز تهیه پیراشکی با خمیر نانوایی را در کتاب کاله بخوانید. این را در نظر داشته باشید که شکل و مواد روی آن میتواند مطابق سلیقه خودتان باشد. تهیه خمیر پیراشکی فوری هم برای آماده کردن این غذای خوشمزه میتواند مناسب باشد