غذا غذا | جانگ کالگوکسو

[setayesh]

• به یاد داشته باشید که صدف ها را زیاد نپزید وگرنه لاستیکی می شوند!

• برای خرد کردن کنجد می توانید از هاون و هاون استفاده کنید. یک روش جایگزین این است که آنها را در کیسه قرار دهید و آنها را با وردنه یا بطری خرد کنید.

 

[setayesh]

جایگزینی مواد تشکیل دهنده​

صدف: صدف تازه کمک می کند تا این آبگوشت بسیار با طراوت و لذیذ تبدیل شود، با این حال، می توانید از صدف های منجمد نیز استفاده کنید. اگر می خواهید صدف ها را به طور کامل جایگزین کنید، صدف جایگزین عالی خواهد بود.

 

[setayesh]

نودل گندم تازه: من عاشق استفاده از رشته فرنگی تازه گندم برای این دستور غذا هستم زیرا بافت نرم و جویدنی دارد. آنها را می توان با هر نودل غلیظ خشک شده جایگزین کرد .

 

[setayesh]

کدو سبز: کدو سبز به یک وعده غذایی غلیظ و دلچسب طعمی با طراوت می بخشد. اگر در دسترس نیست، می توانید آن را با هویج نیز جایگزین کنید یا آن را به طور کامل حذف کنید.

 

[setayesh]

فلفل سبز: فلفل سبز سطح تندی را در این سوپ رشته ایجاد می کند، اما اگر فلفل سبز را پیدا نکردید، می توانید به جای آن از فلفل هالاپینو نیز استفاده کنید.

 

[setayesh]

 گوچوجانگ: گوچوجانگ یک خمیر فلفل قرمز کره ای است که کمی ادویه، شیرینی و دود به سوپ اضافه می کند. این یک عنصر ضروری است که نمی توان آن را تکرار کرد، بنابراین هیچ جایگزینی وجود ندارد.

منبع: جکا