غذا .|طرز تهیه خورش متن جن|.

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه خورش متن جن|.

خورش متن جن یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالت آن متعلق به شمال کشور می باشد. جالب است بدانید که این خورش از محبوب ترین خورش های مجلسی شمال محسوب می شود که در مراسم های خاص طبخ می شود.

مواد لازم خورش متن جن
سینه مرغ ۸۰۰ گرم
مغز گردو ۲۰۰ گرم
قیسی ۱۰ عدد
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
کشمش ۱۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ ۱ عدد
گلپر و روغن مایع به اندازه کافی
نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی

ابتدا مغز گردو را به خوبی خرد کنید و بسابید تا کاملا نرم و یکدست شود سپس آن را کنار بگذارید. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.