- ارسالی‌ها
- 11,235
- پسندها
- 5,542
- امتیازها
- 60,919
- مدال‌ها
- 23
- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم برای 8 سیخ کباب بلغاری:
راسته گوساله : 800 گرم
پیاز بزرگ : یك عدد
فلفل دلمه‌ای : یك عدد
روغن مایع : یك‌چهارم پیمانه
نمك و فلفل سیاه : به میزان لازم
روش تهیه:
1- راسته، پیاز و فلفل را خرد كرده، كمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید و پس از حداقل یكی، دو ساعت مواد را از داخل روغن درآورید.
2- تكه‌های گوشت را با استیك‌كوب كمی پهن كرده و داخل آن یك تكه كوچك پیاز و فلفل‌دلمه‌ای بگذارید. گوشت را بسته و به سیخ بكشید.
3- گوشت را روی شعله ملایم كباب كنید تا كاملا مغزپخت شود. یك دقیقه قبل از برداشتن از روی آتش كمی نمك پاشیده و با نان یا چلو سرو كنید.
نکات:
1-...
