غذای ملل کباب لقمه ایی

[.ARMIN]

مواد لازم :

گوشت چرخکرده 300 گرم

پیاز 1 عدد متوسط

تخم مرغ 1 عدد کوچک

پودر نان 1 قاشق غذا خوری

سماق به اندازه لازم

نان لواش به میزان لازم

ادویه گوشت و زردچوبه و پودر لیمو عمانی به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و دور بریزید. فر را روی درجه حرارت 180 سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را کمی چرب کنید.

حالا گوشت را با پیاز و تخم مرغ و ادویه ها و نمک و فلفل و پودر نان خوب ورز بدهید و از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست فرم دوکی شکل بدهید و توی سینی فر بچینید. و روی کباب ها را مقداری سماق بپاشید. و کمی هم...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[.ARMIN]

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز تهیه کباب لقمه



مواد لازم برای خمیر کباب لقمه ای :

آرد 200 گرم
مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری
آب ولرم 1/4 پیمانه
نمک 2 قاشق چایخوری
شیر 3/4 پیمانه
روغن 1/4 پیمانه


مواد میانی کباب لقمه :

گوشت چرخ کرده 650 گرم
پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری
فلفل و زردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری 2 قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا 100 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد


طرز تهیه خمیر کباب لقمه :

مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37 درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید.

در ظرف دیگر نمک و آرد...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.