برای این که یک آشپزی خوب داشته باشیم، باید اطلاعات و تجربه خود را افزایش دهیم؛ اما از طرفی نکاتی هم هستند که رعایت کردنشان خالی از لطف نیست و به ما کمک می کند تا غذای خوشمزه تر و با کیفیت تری را بپزیم. اشتباهاتی هستند که خیلی از ما در روتین آشپزی به آن ها توجه نمی کنیم که در این قسمت ؛ به شما معرفی خواهیم کرد که به شدت کلیدی هستند.
سبزیجات را کمتر بپزید
سبزیجات حاوی مواد مغذی و سالم هستند. اگر در طولانی مدت گرما ببیند، نه تنها میزان مواد مغذی آن ها کم می شود، بلکه طعمشان هم خوشمزه نخواهد بود؛ بنابراین به جای این که سبزیجات را برای مدت طولانی بپزید یا بخارپز کنید، سعی کنید آن ها را کمتر بپزید و مدت زمان طولانی داخل ماهیتابه برای بخارپز کردن قرار ندهید تا سالم تر و...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
