غذا .|طرز تهیه کباب برگ|.

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه کباب برگ|.

کباب برگ یکی از انواع کباب های قدیمی و سنتی ایران است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. این کباب به دلیل اینکه از گوشت یک دست تهیه می شود به عنوان یکی از مجلسی ترین کباب ها شناخته می شود.

مواد لازم کباب برگ
کره ۱۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۲ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
گوشت راسته ۱ کیلوگرم
زعفران ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

ابتدا گوشت را بشویید و چربی های اضافی آنرا بگیرید سپس روی تخت گوشت قرار دهید و به صورتی برش بزنید که ضخامت گوشت کمتر از یک سانتی متر باشد. پس از اینکه گوشت را برش زدید با پشت کارد...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.