نویسندگان، مهندسان روح بشریت هستند.
غذا خورش قیمه
- نویسنده موضوع Hilary
- تاریخ شروع
- پاسخ‌ها 6
- بازدیدها 859
- کاربران تگ شده هیچ
- وضعیت
- ارسالی‌ها
- 41
- پسندها
- 27
- امتیازها
- 53
طرز تهیه خورش قیمه
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم خورش قیمه
طرز تهیه خورش قیمه
بهتر است حدود ۲ ساعت قبل از شروع آشپزی لپه ها را در یک کاسه آب بخیسانید و هر ۳۰ دقیقه یک بار آب شان را تعویض کنید. برای شروع آشپزی پیازها را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید.
پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده...
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم خورش قیمه
- گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
- لپه ۲۵۰ گرم
- سیب زمینی درشت ۲ عدد
- زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
- لیمو عمانی ۴ عدد
- روغن مایع به اندازه کافی
- نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
طرز تهیه خورش قیمه
بهتر است حدود ۲ ساعت قبل از شروع آشپزی لپه ها را در یک کاسه آب بخیسانید و هر ۳۰ دقیقه یک بار آب شان را تعویض کنید. برای شروع آشپزی پیازها را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید.
پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده...
- ارسالی‌ها
- 822
- پسندها
- 7,441
- امتیازها
- 22,873
- مدال‌ها
- 16
.|طرز تهیه قیمه پلو|.
قیمه پلو یکی از انواع غذاهای پلویی بسیار محبوب و پرطرفدار ایرانی است که همان خورش قیمه به همراه پلو است که به صورت مخلوط تهیه می شود. این غذای خوشمزه بیشتر به صورت نذری و یا افطاری در ماه مبارک رمضان تهیه می شود.
مواد لازم قیمه پلو
سیر ۴ حبه
لپه ۱۵۰گرم
برنج ۴ پیمانه
پیاز بزرگ ۲ عدد
گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری
پودر دارچین نصف قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کاری و فلفل قرمز به اندازه کافی
پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری
نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه قیمه پلو
برای تهیه قیمه پلو نذری ابتدا لپه ها را پاک می کنیم و در...
قیمه پلو یکی از انواع غذاهای پلویی بسیار محبوب و پرطرفدار ایرانی است که همان خورش قیمه به همراه پلو است که به صورت مخلوط تهیه می شود. این غذای خوشمزه بیشتر به صورت نذری و یا افطاری در ماه مبارک رمضان تهیه می شود.
مواد لازم قیمه پلو
سیر ۴ حبه
لپه ۱۵۰گرم
برنج ۴ پیمانه
پیاز بزرگ ۲ عدد
گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری
پودر دارچین نصف قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کاری و فلفل قرمز به اندازه کافی
پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری
نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه قیمه پلو
برای تهیه قیمه پلو نذری ابتدا لپه ها را پاک می کنیم و در...
امضا : .:|Reihane|:.
- ارسالی‌ها
- 11,235
- پسندها
- 5,542
- امتیازها
- 60,919
- مدال‌ها
- 23
مجموعه : انواع خورش
طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی
جاتون خالی امروز مهمون داشتم قیمه بادمجون پختم عالی شد…
دستورش و تو کلیپ براتون در آخر گذاشتیم حتما ببینید.
مواد لازم قیمه بادمجان مجلسی :
برای شش نفر
گوشت گوسفندی نیم کیلو
لپه یک و نیم پیمانه
گوجه یک تا دو عدد
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد
دم کرده گلاب و زعفران چهار قاشق غذاخوری
رب چهار قاشق غذاخوری
هل سابیده نوک قاشق
بادمجان سه عدد متوسط نمک زردچوبه فلفل دارچین کمی نمک به اندازه کافی
روغن(دنبه)یک ق.غ
اب لیمو چهار ق.غ بستگی به طعم کم و زیاد بشه
[IMG alt="طرز تهیه قیمه...
طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی
جاتون خالی امروز مهمون داشتم قیمه بادمجون پختم عالی شد…
دستورش و تو کلیپ براتون در آخر گذاشتیم حتما ببینید.
مواد لازم قیمه بادمجان مجلسی :
برای شش نفر
گوشت گوسفندی نیم کیلو
لپه یک و نیم پیمانه
گوجه یک تا دو عدد
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد
دم کرده گلاب و زعفران چهار قاشق غذاخوری
رب چهار قاشق غذاخوری
هل سابیده نوک قاشق
بادمجان سه عدد متوسط نمک زردچوبه فلفل دارچین کمی نمک به اندازه کافی
روغن(دنبه)یک ق.غ
اب لیمو چهار ق.غ بستگی به طعم کم و زیاد بشه
[IMG alt="طرز تهیه قیمه...
امضا : .ARMIN
- ارسالی‌ها
- 11,235
- پسندها
- 5,542
- امتیازها
- 60,919
- مدال‌ها
- 23
نحوه پخت خورش قیمه که یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است، بسیار ساده می باشد. یکی از دلایل محبوبیت خورش قیمه این است که در بسیاری از مراسم مذهبی و جشن‌ها در ایران، قیمه یکی از رایج‌ترین غذاهایی است که پخته می‌شود و به عنوان غذای نذری پخش می‌شود.
خورش قیمه در بعضی از مناطق ایران به شیوه‌ای کمی متفاوت پخته می‌شود. اما مواد اولیه این خورش (لپه، لیمو عمانی و سیب‌زمینی سرخ کرده) در همه جا یکسان است. با این حال، نحوه پختی که در این مطلب ارائه می‌دهیم، رایج ترین نحوه پخت این...
امضا : .ARMIN
- ارسالی‌ها
- 788
- پسندها
- 7,528
- امتیازها
- 26,673
- مدال‌ها
- 14
- محروم
- #7
سلام سلام
امیدوارم حال دلتون عالی باشه
امروز ناهار خورشت قیمه با پلو درست کردم
ابتدا گوشت گوسفند ها را مکعبی خرد کردم، پیاز ها را نگینی خرد کردم و گذاشتم با روغن تفت بخوره تا زمانی که طلایی بشه سپس گوشت ها رو بهش اضافه کردم و پنج دقیقه تفت دادم تا رنگ گوشتها عوض بشه.بعد از آن دو قاشق رب اضافه کردم سعی کردم رب با روغن تفت بخوره چون اینجوری رنگش باز میشه و غذا خوشمزه تر میشه و بعد همه رو با هم دیگه میکس کردم سپس ادویه زردچوبه و فلفل اضافه کردم و نصف استکان زعفرون دم کرده اضافه کردم
بعد از اون ۲ لیوان آب جوش اضافه کردم به غذا و گذاشتم که غذا قل بخوره و بعد حرارت را ملایم کردم
در ظرفی دیگر دو مشت قیمه ریز سرخ رنگ را که از شب قبل خیس کرده بودم با آب جوش و پیاز گذاشتم بپزه حدود یک ساعت و...
امیدوارم حال دلتون عالی باشه
امروز ناهار خورشت قیمه با پلو درست کردم
ابتدا گوشت گوسفند ها را مکعبی خرد کردم، پیاز ها را نگینی خرد کردم و گذاشتم با روغن تفت بخوره تا زمانی که طلایی بشه سپس گوشت ها رو بهش اضافه کردم و پنج دقیقه تفت دادم تا رنگ گوشتها عوض بشه.بعد از آن دو قاشق رب اضافه کردم سعی کردم رب با روغن تفت بخوره چون اینجوری رنگش باز میشه و غذا خوشمزه تر میشه و بعد همه رو با هم دیگه میکس کردم سپس ادویه زردچوبه و فلفل اضافه کردم و نصف استکان زعفرون دم کرده اضافه کردم
بعد از اون ۲ لیوان آب جوش اضافه کردم به غذا و گذاشتم که غذا قل بخوره و بعد حرارت را ملایم کردم
در ظرفی دیگر دو مشت قیمه ریز سرخ رنگ را که از شب قبل خیس کرده بودم با آب جوش و پیاز گذاشتم بپزه حدود یک ساعت و...
آخرین ویرایش توسط مدیر
امضا : سارا مرتضوی
- وضعیت
