متفرقه طرز تهیه‌ی ترشک کیوی

[FATEMEH ASADYAN]

مواد لازم ترشک کیوی
کیوی	۵۰۰ گرم
آب	۲ لیوان
شکر	½ لیوان
جوهر لیمو	۱ قاشق غذاخوری
نمک	۲ قاشق مرباخوری

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه ترشک کیوی خوشمزه به روش خانگی ابتدا پوست کیوی ها را جدا می کنیم، سپس آنها را به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه ۲ لیوان آب را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم​

در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه می دهیم آب سریعتر به نقطه جوش برسد. پس از اینکه آب جوش آمد، نمک را به همراه جوهر لیمو به قابلمه اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا نمک به طور کامل حل شود.

مرحله سوم​

پس از گذشت ۱ دقیقه شکر را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. پس از گذشت این زمان به آرامی کیوی ها را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم نرم شوند...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.