قلب و عروق برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم؟ [۱۹ خوراکی شفابخش]

[amın]

چربی خون بالا خطر ابتلا به بیماری‌ قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد. هرچند بعضی افراد برای کنترل این عارضه به دارو نیاز پیدا می‌کنند، اما سایرین می‌توانند با گنجاندن خوراکی‌های سالم در رژیم روزانه خود سطح چربی خونشان را در محدوده طبیعی نگه دارند. در این مقاله، به معرفی موثرترین غذاها و نوشیدنی‌ها برای کاهش چربی خون می‌پردازیم. اگر شما هم با این مشکل مواجه هستید و این پرسش در ذهنتان شکل گرفته که برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم، تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

 

[amın]

برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم؟​

مصرف غذاهای زیر به همراه برنامه ورزشی منظم و سایر عادات سالم در کاهش چربی خون تاثیر چشمگیری دارد:

۱. جو دوسر​

جو دوسر به دلیل داشتن فیبر محلول جزء مواد غذایی مفید برای کاهش چربی خون طبقه‌بندی می‌شود؛ ماده مغذی مهمی که سطح کلسترول بد (LDL) را پایین می‌آورد.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف پنج تا ۱۰ گرم فیبر محلول در روز با کاهش LDL همراه است. یک وعده صبحانه حاوی جو دوسر سه تا چهار گرم فیبر دارد. اگر میوه‌ای مثل موز یا توت به آن اضافه کنید، فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد.

 

[amın]

۲. ماهی​

ماهی‌های چرب مثل سالمون و ساردین حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ هستند؛ اسید چرب مفیدی که سطح تری‌گلیسیرید (یکی از چربی‌های موجود در خون) را پایین آورده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهد.

امگا ۳ به کنترل فشار خون هم کمک کرده و از تشکیل لخته خون در داخل عروق پیشگیری می‌کند. در افرادی که قبلا دچار حمله قلبی شده‌اند، این اسید چرب ممکن است احتمال مرگ ناگهانی را کاهش دهد.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند حداقل ۲ واحد ماهی در هفته مصرف شود. بهتر است این ماده غذایی را به شکل بخارپزشده یا کبابی مصرف کنید تا چربی‌ ناسالم به آن اضافه نشود.

Omega-3 and fish oil supplements are available. Talk to your doctor before taking any supplements.

مکمل‌های امگا-۳...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[amın]

۳. مغزیجات​

در پاسخ به این سوال که برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم، می‌توان به مغزیجات اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، گردو که حاوی مقدار زیادی امگا ۳ است، از سلامت قلب محافظت می‌کند و خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد.

همه مغزیجات حاوی کالری بالایی هستند. بنابراین مصرف یک مشت از آن‌ها در طول روز برای کنترل چربی خون کافی است. می‌توانید از این مواد غذایی به عنوان میان‌وعده استفاده کنید یا آن‌ها را به سالاد و اسموتی‌ها بیفزایید.

 

[amın]

۴. آووکادو​

آووکادو منبع خوب فیبر و اسیدهای چرب غیر اشباع با یک پیوند دوگانه (MUFA) است. تحقیقات مختلف نشان داده‌اند که فیبر موجود در آووکادو می‌تواند سطح کلسترول HDL را افزایش داده و به کنترل LDL کمک کند. علاوه بر این شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد جایگزین کردن چربی‌های اشباع با MUFA برای پیشگیری از بیماری قلبی مفید است.

 

[amın]

۵. میوه‌ها و سبزیجات​

اگر سطح کلسترول یا تری‌گلیسیرید خونتان بالا باشد، ممکن است دکتر چربی خون مصرف میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ مانند توت،‌ انگور، گلابی، پرتقال، سیب، گوجه‌فرنگی، کلم ‌بروکلی، گل ‌کلم، کرفس، اسفناج، کدو سبز، بادمجان و فلفل‌ دلمه‌ای را توصیه کند. چون به‌ طور طبیعی عاری از چربی و سرشار از فیبر هستند و یکی از اجزای مهم رژیم‌های غذایی سالم محسوب می‌شوند.

 

[amın]

۶. روغن زیتون​

اگر این پرسش که برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم ذهن شما را به خود مشغول کرده است، پیشنهاد می‌کنیم از روغن زیتون به جای سایر روغن‌ها استفاده کنید. می‌توانید سبزیجات را در روغن زیتون تفت دهید یا این روغن را همراه با سرکه روی سالاد بریزید.

روغن زیتون فرابکر هم چربی خون را کاهش می‌دهد و هم از حمله قلبی پیشگیری می‌کند. این روغن برای درمان غلظت خون نیز مفید است. برای آشنایی با سایر خوراکی‌هایی که به رفع این مشکل کمک می‌کنند، مقاله برای غلظت خون چه بخوریم را مطالعه کنید.

 

[amın]

بهترین نوشیدنی‌ها برای کاهش چربی خون​

علاوه بر غذاها، بعضی از نوشیدنی‌ها نیز می‌توانند نقش موثری در کنترل چربی خون داشته باشند. این نوشیدنی‌ها عبارت‌اند از:

۱. چای سبز​

چای سبز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان به عنوان بهترین دمنوش برای چربی خون معرفی می‌شود. این نوشیدنی حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام کاتچین است که به کاهش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان دیگری به نام پلی‌فنول هم در چای سبز وجود دارد که تحقیقات نشان داده‌اند مصرف آن با کاهش LDL مرتبط است.

 

[amın]

۲. آب انار​

آب انار بیشتر از سایر آبمیوه‌ها آنتی‌اکسیدان دارد و بر اساس تحقیقات می‌تواند سطح کلسترول خوب را افزایش و سطح کلسترول بد را کاهش دهد. با این حال، در حال حاضر دقیقا مشخص نیست که مصرف چه میزان آب انار برای کنترل چربی خون مناسب است.

۳. آب پرتقال​

وقتی این پرسش مطرح می‌شود که برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم، می‌توان به آب پرتقال اشاره کرد؛ یک نوشیدنی پرخاصیت و غنی از آنتی‌اکسیدان که باعث کاهش کلسترول تام و کلسترول بد می‌شود.

 

[amın]

۴. آب چغندر​

رنگدانه بتانین که رنگ قرمز آب چغندر به آن نسبت داده می‌شود و فلاونوئیدهای آنتی‌اکسیدانی موجود در این نوشیدنی به کاهش کلسترول LDL کمک کرده و سطح کلسترول HDL را افزایش می‌دهند. تحقیقات نشان می‌دهد که افراد مبتلا به پرفشاری خون کنترل‌نشده از فواید آب چغندر برای کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب بیشترین سود را می‌برند.

۵. شیر سویا​

شیر سویا و سایر محصولات حاوی سویا چربی اشباع کمی دارند و سطح کلسترول تام و کلسترول بد را پایین می‌آورند. به همین دلیل، بعضی کارشناسان پیشنهاد می‌کنند برای کنترل چربی خون و حمایت از سلامت قلب، شیر گاو پرچرب را با شیر سویا جایگزین کنید.