طب سنتی خواص های پنهان قارچ (حتی قارچ سوخاری) برای همه چی...

[raziyeh.moradi]

نحوه انتخاب و نگهداری قارچ:
انتخاب قارچ از اهمیت حیاتی زیادی برخوردار است. شما می توانید آن ها را از یک فروشگاه محلی و سوپرمارکت خریداری کنید، تا از گرفتن قارچ سمی اجتناب کنید.

برای خرید قارچ مواردی را در نظر بگیرید که ظاهر سفت و تازه دارند.

سطح کمی برق و یکنواخت داشته باشند. سطوح آنها نباید خشک شده باشد. قارچ های تازه دارای رنگ روشن هستند، در حالی که قارچهای قدیمی تر دارای رنگ متمایل به سبز می باشد.

 

[raziyeh.moradi]

روش نگهداری قارچ:
هنگامی که قارچ را تهیه می کنید، مهم است که آن را به طور صحیح نگهداری کنید.

تا سفتی خود را حفظ کند. قارچ ها باید به درستی بسته بندی شوند. آنها را درون کیسه های کاغذی برای داشتن عمر طولانی تر نگه داری کنید.

می توانید آنها را به مدت یک هفته در یک کیسه کاغذی قهوه ای در قفسه پایین یخچال ذخیره کنید.

 

[raziyeh.moradi]

قارچ تازه هرگز نباید یخ زده باشد، اما قارچ های خوراکی را می توان تا یکماه منجمد کرد.

قارچ ها نباید در دمای اتاق قرار بگیرند، زیرا خیلی مرطوب است.

آنها باید از غذاهای دیگر با طعم های قوی یا طعم های دیگر دور باشند، زیرا به خوبی جذب می کند.

اگر قصد دارید بیش از یک هفته آنها را ذخیره کنید، باید فریز یا خشک شود.

قارچ ها نباید شسته شوند، زیرا آب را جذب می کنند و باعث پلاسیده شدن زود آنها می شود.

برای پخت و پز باید قارچ را از پایه و ساقه آن جدا کنید.

 

[raziyeh.moradi]

عوارض جانبی استفاده بیش از حد از قارچ:
در پاسخ به سوالات شما کاربران نمناکی باید بگوییم که قارچ عوارضی هم دارد شامل:

1. خستگی مفرط با مصرف زیاد قارچ:
برخی افراد ممکن است بعد از مصرف قارچ دچار خستگی مفرط شوند. هم چنین ممکن است سایر افراد نیز بعد از خوردن قارچ احساس ناراحتی و بی حالی و کسالت کنند. این در میان خیلی از اراد بسیار رایج است. همین عارضه ی جانبی ممکن است باعث شود برخی افراد از مصرف قارچ در برنامه ی غذایی روزانه شان خودداری کنند.

 

[raziyeh.moradi]

2. ناراحتی شکم و معده با مصرف زیاد قارچ:
برخی از قارچ ها نیز ممکن است در بسیاری از آدم ها باعث ایجاد مشکلات معده شوند. برخی آدم ها بعد از خوردن قارچ دچار اسهال می شوند. از دیگر مشکلات معده که ممکن است در اثر مصرف قارچ ایجاد شوند، می توان به استفراغ، گرفتگی معده، و حالت تهوعاشاره کرد.

 

[raziyeh.moradi]

3. توهم و حواس پرتی با مصرف زیاد قارچ:
برخی افراد نیز ممکن است در اثر مصرف قارچ دچار توهم و حواس پرتی شوند. توهم باعث می شود افراد به حواس پرتی دچار شوند. گاهی اوقات مصرف قارچ باعث می شود درک واقعیت برای فرد دچار تغییر شود. این اثر توهمی را می توان با اثر داروی LSD مقایسه کرد.

 

[raziyeh.moradi]

افراد ممکن است ظرف بیست دقیقه بعد از مصرف قارچ دچار این اثر شوند. این اثر بعد از گذشت 30 الی 40 دقیقه به اوج خود می رسد. برخی نیز ممکن است صداهایی از معده شان بشوند که بلند تر از حد معمول همیشه هستند.

 

[raziyeh.moradi]

4. مصرف قارچ زیاد باعث آلرژی های پوستی می شود:
قارچ ها به عنوان عاملی برای تقویت دستگاه ایمنی بدن شناخته می شوند. با این حال برای برخی افراد، این قارچ ها بثورات و ناراحتی های پوستی به همراه دارند. برخی نیز در اثر مصرف بیش از اندازه ی قارچ دچار خونریزی بینی، خشکی گلو و بینی و مشکلات دیگر می شوند.

 

[raziyeh.moradi]

5. احساس خارش با مصرف زیاد قارچ:
برخی افراد، بعد از 20 الی 30 دقیقه مصرف قارچ احساس شادی و هیجان می کنند. سپس همراه این احساس هیجان، تمام بدن شان شروع به خارش می کند. هم چنین این قبیل افراد بعد از گذشت مدت زمانی دچار افسردگی نیز می شوند.

 

[raziyeh.moradi]

6.اجتناب از قارچ در دوران بارداری:
برخی پزشکان به زنان توصیه می کنند که در طول دوران بارداری و شیردهی از مصرف قارچ خودداری کنند. با این که هیچ عارضه ی جانبی خطرناکی در این مورد تاکنون گزارش نشده است، بهتر است جانب احتیاط را رعایت کنید و از مصرف قارچ اجتناب نمایید.