غذای ملل بهترین غذاهای ایتالیا| خوشمزه های معروف اروپا

[SHIRIN.SH]

۹- ریبولیتا | Ribollita
اگر در ایتالیا از چشیدن طعم ماکارونی و پاستاهای گوناگون به ستوه آمدید پیشنهاد خوبی برایتان داریم. یکی از پر طرفدارترین خوراکی های این کشور ریبولیتا نام دارد که یک سوپ مقوی است و می تواند به عنوان یک وعده ی غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد.
از مواد تشکیل دهنده ی این غذا می توان به گوشت، آرد، هویچ، لوبیا، کرفس، سیب زمینی و پیاز اشاره کرد. ریبولیتا با این که جزو سوپ ها دسته بندی می شود؛ اما آب کمی دارد. به عبارت دیگر زیاد رقیق نیست و آن را به همراه نان میل می کنند.

Photo by : Unknown

 

[SHIRIN.SH]

۱۰- اسوبوکو | Ossobuco
اسوبوکو مغز ران یا فیله ی گوساله است که به روش مخصوصی پخته و طعم دار می شود. برای تهیه ی این غذا ابتدا گوشت را خوب در آب انگور می پزند و نهایتا موادی چون سبزی های فصلی، گوجه فرنگی، هویج، کرفس و پیاز به آن اضافه می کنند.
امروزه اعتقاد بر این است که می توان از گوشت گوسفند یا خوک در این غذا استفاده کرد؛ اما اگر در جستجوی خوراکی اصیل هستید حتما مغز ران گوساله را نوش جان کنید.

Photo by : Unknown

 

[SHIRIN.SH]

سخن آخر
باهم مروری کردیم بر چند مورد از اصیل ترین و مشهورترین غذاهای ایتالیایی. بدون شک خوراکی های لذیذ دیگری هم در این فهرست جای خواهند گرفت که در آینده به آن ها می پردازیم.
نمی دانیم که شما اهل غذاهای ایتالیایی هستید یا خیر. نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان گذارید و بگویید در چه رستوران هایی طعم خوش خوراکی های این کشور را امتحان کرده اید.