متفرقه طرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر|.

ترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی هایی مثل ترشی کلم قرمز و ترشی لیته در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. این ترشی در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متنوعی تهیه می شود.

مواد لازم ترشی بادمجان شکم پر
سیر ۲۵۰ گرم
هویج ۲۰۰ گرم
فلفل سبز ۵۰ گرم
سرکه به اندازه کافی
سبزی ترشی ۴۰۰ گرم
بادمجان قلمی ۱ کیلوگرم

ابتدا مواد لازم جهت پر کردن شکم بادمجان را آماده می کنیم.هویج ها را با پوست کن تمیز می کنیم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه آن ها را تقریبا ریز و نگینی خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم
و سبزی ترشی که از سبزیهای خوش عطر...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.