متفرقه طرز تهیه ترشی بامیه

[.:|Reihane|:.]

.|طرز تهیه ترشی بامیه|.

ترشی بامیه یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که به دلیل اینکه بامیه فقط در فصل پاییز در بازار موجود است در فصل پاییز تهیه می شود.

مواد لازم ترشی بامیه
سیر ۳ حبه
بامیه ۵۰۰ گرم
فلفل قرمز ۲ عدد
نمک ۱ قاشق غذاخوری
سرکه سفید یا قرمز ۱ فنجان
شوید خشک شده ۱ قاشق غذاخوری

ابتدا بامیه ها را پاک می کنیم ( توجه داشته باشید در زمان جدا کردن سر بامیه ها به بافت بامیه ها آسیبی نرسد ) پس از اینکه بامیه ها را تمیز کردید آنها را می شوییم و روی آبکش قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند.
در مرحله بعد یک ظرف شیشه ای مناسب را انتخاب می کنیم و تا نصف آن بامیه می ریزیم و نصف قاشق شوید خشک و ۲ عدد سیر...​

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FATYMArr]

اگر شما هم از طرفداران ترشی خانگی هستید،این مطلب را از دست ندهید.طرز تهیه ترشی بامیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
طرز تهیه ترشی بامیه خانگی :
ترشی بامیه یکی از ترشی های خاص و خوشمزه می باشد و استفاده از این ترشی تاثیر زیادی برای سلامت بدن از جمله تقویت مغز،درمان چاقی و سلامت قلب دارد.پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه و مقوی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ترشی بامیه:​

بامیه ریز	یک کیلو
سیر	یک بوته
فلفل سبز تند	3 تا 4 عدد
میخک	2 عدد
نمک و سرکه

...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FATYMArr]

نکات تهیه ترشی بامیه:​

1. برای رقیق کردن سرکه میتوانید به ازای هر یک لیتر سرکه یک لیوان آب جوشیده سرد اضافه کنید سپس روی مواد ترشی بریزید.
2. میزان فلفل به ذائقه شما بستگی دارد و میتوانید میزان آن را کم و یا زیاد کنید.
3. همه مواد ترشی باید کاملا خشک باشد خیس بودن مواد باعث کپک زدن ترشی میشود.
4. برای تهیه این ترشی حتما از بامیه های ریز استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد ترشی بامیه​

ترشی بامیه جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.