مرحله اول
برای تهیه پیتزا بلدرچین خوشمزه در ابتدای کار خمیر پیتزا را آماده می کنیم، برای این منظور خمیر مایه فوری را به همراه آرد، نمک و روغن مایع درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
حالا آب را کم کم به کاسه اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. در ادامه روی سطح کار را آرد پاشی می کنیم، سپس خمیر را روی آن قرار می دهیم و به مدت ۱۰ دقیقه به خوبی ورز می دهیم.
مرحله سوم
پس از گذشت این زمان خمیر را چانه می گیریم و درون یک کاسه چرب شده قرار می دهیم، سپس روی خمیر کمی آب اسپری کرده و روی کاسه را با سلفون می پوشانیم تا به مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه استراحت کند.
مرحله...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
